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  #1  
Alt 28.10.2011, 18:00
holyahnen holyahnen ist offline männlich
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Ort: ganz in der Nähe von Frankfurt am Main
Beiträge: 278
Standard FN Krautwurst

Hallo zusammen,

ich konnte einige Themen zu dem FN Krautwurst finden, jedoch keine Erklärung.
Bei mir stammt dieser Name aus Schaafheim, Hessen und es gibt ihn bis heute dort.
Vielleicht könnt ihr mir eine Erklärung für diesen außergewöhnlichen Namen geben.

Viele Grüße
Marcus
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  #2  
Alt 28.10.2011, 18:07
DeutschLehrer
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Beiträge: n/a
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Bei Yasni:
Zitat:
Der Name stammt von einer Tätigkeit oder Beruf ab und zwar hat jemand Kraut statt Wurst in Därme gefüllt. Gibt es heute noch zu kaufen.
Gruß DL
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  #3  
Alt 28.10.2011, 18:43
Benutzerbild von Laurin
Laurin Laurin ist offline männlich
Moderator
 
Registriert seit: 30.07.2007
Ort: Oberfranken
Beiträge: 5.128
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Zitat:
Zitat von DeutschLehrer Beitrag anzeigen
Zitat aus Yasni:
Der Name stammt von einer Tätigkeit oder Beruf ab und zwar hat jemand Kraut statt Wurst in Därme gefüllt. Gibt es heute noch zu kaufen.
Das macht sich Yasni - oder der zugehörende Autor - nun doch recht einfach.

Zitat aus Wikipedia:
Als Krautwurst werden mehrere Lebensmittel bezeichnet
  • Eine Krautwurst ist eine Wurstspezialität aus Oberfranken (fränkische Schweiz).
    Sie gehört zu den Brühwürsten und wird anschließend geräuchert.
  • Ebenso wird eine, der Bockwurst ähnliche, Brühwurst bezeichnet, die stark mit Majoran gewürzt ist.
  • Krautwurst ist regional die Bezeichnung für Kohlroulade.
Also --> nix mit nur Kraut in der Wurst, etwas mehr oder weniger vom Schwein muß schon rein Siehe auch hier:

Für die Namensdeutung wäre besser, die bewährten Onomastiker zu zitieren:

Quelle: H. Naumann, Das Gr. Buch der FN
:
Krautwurst: 1375 Crautwurst. Übername für den Wurstmacher oder nach der Lieblingsspeise;
bezieht sich auf die (in Norddeutschland noch heute geübte) Gewohnheit, nicht bloß gehacktes Fleisch,
sondern auch Mehl, Grütze, Kraut u. dgl. zu stopfen

Quelle: Bahlow, Dt. Namenlex
:
Krautwurst (Pfalz, Schles.): ÜN des Wurstmachers, Fleischers; am Ausdruck "Kraut" als oberdeutsch erkennbar.
Vgl. Crut und Vleisch (Breslau, 1348 Brünn), Peter Crautwurst 1375 Kolin (heute CZ)


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Freundliche Grüße
Laurin

Geändert von Laurin (28.10.2011 um 18:58 Uhr)
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  #4  
Alt 29.10.2011, 16:00
holyahnen holyahnen ist offline männlich
Erfahrener Benutzer
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Registriert seit: 08.11.2010
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Beiträge: 278
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Vielen Dank euch beiden!!!

Viele Grüße
Marcus
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